由上世紀九十年代起,本田跑車成就了不少賽車運動員,今次的主角何世樂也不例外。自小在汽車的氛圍長大,於澳門奪過獎盃、曾離開了賽車圈17年、及後再回來實現賽車夢。熱愛日本文化的他與我在旺角的Sushi Téng,邊吃着季節之鮮,邊聊聊20多年的賽車人生。
為了澳門賽車
何世樂(阿樂)笑言,自懂性以來已被汽車圍繞,因為阿樂每天放學後的指定動作,就是前往車行玩耍,所以自小已被灌輸汽車買賣及相關業務的知識。有一次,他在車行旁的車房,見到一部準備運往澳門「落場」的Cosworth RS500,自此決心「我要做車手」,與賽車結下不解之緣。直至1996年,中國第一個國際賽車場於珠海正式開幕,阿樂終於有機會把當時最愛的Honda EF和EG帶去比賽。由從小就認識,亦師亦友的賽車運動員沈基堂(Gary)激勵下爆發潛能,他在1997年取得澳門格蘭披治大賽車的入場劵,最終成功突圍登上澳門頒獎台。雖然是二十多年前的事情,但那場比賽對阿樂來說是最難忘的。他補充:「與今時今日不同,當年二十多歲去賽車已是新仔。而面對眾多前輩級車手,最後都有幸取得旅遊司盃季軍,到今日還是歷歷在目」。
鍾情鬥房車的阿樂,深知近年最多人參與的賽事是TCR,但他始終喜歡自然吸氣引擎,於是便以Honda FD2參加泛珠賽道英雄貳的A1無限改裝組別,是頒獎台的常客。近年疫情雖令賽車運動停歇,但這期間的阿樂,亦取得了賽車教練牌,並着力培訓「下一代」新晉車手。他其中一名愛徒,就是電競界的實力女車手,亦是他的太太Yen Lam。在8年前的第60屆澳門賽車,阿樂在經典車巡遊環節中,成功向當時的女友Yen求婚,把澳門賽車再次融入他生命中重要的一刻。
當日,先喝一碗濃郁鮮甜的野菜豆乳湯,再品嚐十多種壽司和甜品組成的精選盛合,配上香脆的小食炸物,味蕾全面爆發。在色彩繽紛的壽司中,最讓人深刻的是師傅融入了可愛擺設,將鮮味與視覺效果提升到另一層次,推薦年輕戀人們一試。